Mais de 50% da sua
composição é de proteínas, sendo essa concentração superior à da carne bovina e
da soja. Além disso, as algas Chlorella são compostas de uma grande quantidade
de clorofila, cerca de 15 vezes a quantidade existente no espinafre, possuem
20 vezes mais Vitamina E do que o leite de vaca e 4,6 vezes mais Vitamina B do
que o arroz semibeneficiado.
Benefícios:
Auxilia a desintoxicação do organismo (inclusive de metais pesados
como chumbo, mercúrio e cádmio).
Proporciona aumento da oxigenação celular intersticial.
Colabora para manutenção do PH sanguíneo em condições ideais.
Ajuda o sistema digestivo a funcionar de forma regular.
Auxilia
no tratamento e na prevenção da desnutrição.
Contribui para a atenuação
dos distúrbios circulatórios.
Saiba Mais:
Devido seu tamanho
extremamente pequeno, somente no século 19 ela foi descoberta. No seu nome, o
prefixo "CHLOR" foi escolhido por significar verde e o sufixo "ELLA" indica
pequeno.
O oxigênio da terra era largamente produzido através da luz
solar, água e dióxido de carbono pelos vários tipos de plantas, entre as quais a
chlorella, que contribuía com uma importante parcela devido sua forte capacidade
de realizar fotossíntese. Essas plantas também produziam o alimento básico para
vários tipos de animais superiores
multicelulares. A Chlorella está na Terra desde o período pré-cambriano, há mais
de 2,5 bilhões de anos. Entretanto, somente após 1890 sua célula foi
identificada através do microscópio e no início deste século foi descoberto que
ela era constituída de 60% de proteínas e multiplicava-se muito rapidamente.
Cientistas de vários países, principalmente a Alemanha, começaram pesquisas para
fazer dela um alimento.
Apesar dos estudos serem interrompidos pelas
duas grandes guerras na Europa, o interesse continuou nos EUA. Em 1948, um
estudo-piloto foi feito pelo Instituto de Pesquisas de Stanford com experimentos
bem sucedidos sobre o crescimento da Chlorella. Entretanto, ele não foi
concluído devido problemas financeiros. Após dois anos, o Instituto Carnegie
concluiu que ela poderia ser cultivada em escala comercial e que seria a solução
para os problemas da fome no mundo. O Japão da pós-guerra confrontou-se com um
sério problema de escassez de alimentos. E em 1951, a
Fundação Rockfeller e o governo japonês patrocinaram estudos do Dr. Hiroshi
Tamiya, no Instituto Biológico de Tokugawa. Ele foi o primeiro a desenvolver a
tecnologia de crescimento, colheita e processamento em larga escala comercial da
planta. No ano de 1957 foi
fundada uma organização sem fins lucrativos, chamada Centro de Pesquisa Japonês
de Chlorella, onde foi construído os maiores tanques de cultura do mundo.
Hoje a maior produtora de Chlorella do mundo é a Taiwan Chlorella
Corporation, que vende para os maiores distribuidores de Chlorella do mundo.
Recomendação
de Consumo: Tomar
de 8 a 12 comprimidos por dia, com bastante líquido;
crianças, a partir de 6 meses de idade, a dose padrão é de 50 mg/Kg
peso / dia
|