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Palavra que vem do latim (Miliu). Planta da família das gramíneas e o
respectivo grão. O seu nome científico (Zea mays), planta de caule grosso, com um
a três metros de altura, folhas largas, planas e pontiagudas.
O milho é
chamado de monóico, porque possui as flores dos dois sexos na mesma planta, os
estigmas das espigas femininas são muito compridos, parecendo fios de cabelos.
Os
grãos ficam um do lado do outro, assim cobrindo a espiga.
Depois da secagem do milho, é usado como ração animal, ou
processado para fazer a farinha de onde são feitos os cereais. Outro tipo de
milho é usado, na produção de fubá.
O milho é um dos cereais mais
utilizados no Brasil. Os pratos mais conhecidos que são preparados com milho
são: O bolo de milho, o curau, polenta, pamonha, cuscuz, broa de milho,
canjica e a pipoca, etc.
O milho é rico em amidos e proteínas, mas não é
indicado para substituir as proteínas, pois ele necessita de dois aminoácidos
essenciais que é a lisina e o triptofano.
Cerca de 85 tipos diferentes de antibióticos
utilizam o milho em sua composição. A capa que é coberta a aspirina são feitas
com amido de milho.
Existem também detergentes de maquinas de lavar que
na sua composição tem um ácido cítrico derivado do milho.
Depois do trigo e do arroz, o milho (Zea
Mays) é o cereal mais cultivado no mundo. As populações indígenas brasileiras também o
consumiam em larga escala.
Do milho se aproveita tudo: dos grãos se
extraem óleo, fubá, farinha (biju) canjica, canjiquinha, flocos, amido; das
folhas que envolvem a espiga se fazem forragens para animais e lindas peças de
artesanato; o "cabelo de milho" é amplamente utilizado na medicina popular como
diurético; e o sabugo, também usado para a confecção de placas isolantes.
Princípio
Ativo : Zeina, albumina, ácidos málico, tatárico e maizênico, alentoina,
hordenina, peroxidade, oxigenase, maltose, proteinas, sais minerais e vitaminas
A, B1, B2, e c.
Partes
Usadas : Os estigmas(cabelos) e as Sementes.
Uso Popular
: As sementes são altamente nutritivas. O cabelo
do milho novo, fresco ou seco, em infusão purifica o sangue, sendo poderoso
diurético, desinfetante das vias urinárias, contra albuminúria, inflamação da
bexiga, nefrite, cistite, litíase, desinflama e combate infecções da vesícula dos rins e da bexiga,
elimina o ácido úrico, dissolve areias e cálculos renais e diminui dores. Baixa
a pressão! Para combater o cálculo renal, diminuir o inchaço das grávidas,
melhorar as infecções a bexiga, incluindo a cistite, o cabelo de milho pode ser
uma boa erva.
Contra indicações/cuidados : pessoas com dificuldade
em urinar devido a inflamação da prostata devem evitar
o uso do chá em infusão do cabelo de milho.
Importante: Mas se a dificuldade de urinar
for inflamação da próstata, não se deve tomar este chá, pois aumentaria o
sofrimento do doente.
Efeitos colaterais: pode aumentar
a dor em pacientes com inflamação da próstata.
Modo de
usar: infusão de
estigma seco. Tomar 2 a 3 xícaras de chá ao dia.
Use um punhado para dois copos de água. Adicione água sobre os
fios de milho e deixe em infusão por dez minutos num recipiente fechado. Coe e
beba três xícaras de chá por dia. A mistura é muito rica em nitrato de
potássio, sem contra indicações.
Secar ao sol e guardar dentro de um pote de vidro, bem tapado.
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